美味在“县”｜薄到透光！当阳这张豆皮，香飘数百年

有(yǒu)一道久负盛名的菜肴——脚东豆腐皮 主要(zhǔyào)分布于当阳市淯溪镇脚东村 及临近的勤丰村(qínfēngcūn)、玉阳村 2022年，脚东豆腐皮制作技艺(jìyì)被列入 宜昌市第七批市级非物质文化遗产(wénhuàyíchǎn)代表性项目名录 作为一道传统的非(fēi)遗特色美食 脚东豆皮在制作中选用优质原料(yuánliào) 经由一道道严谨(yánjǐn)程序加工制作而成 脚东豆皮(pí)色泽嫩黄，薄如绢帕 用手使劲拿捏，搓揉不破(bùpò)不损 展开平整如初(rúchū)，毫无皱褶 自然清香，细腻劲(jìn)道，味道鲜美 脚东豆腐皮的(de)历史源远流长 可考的传承(chuánchéng)脉络已近200年 历经(lìjīng)五代匠人薪火相传 制作技艺在(zài)时光淬炼中愈发精湛 承载(chéngzài)的不仅是百年未曾绝断的技艺赓续 对这片乡土(xiāngtǔ)的眷恋与牵挂、热爱与思愁 主创：当阳市融媒体中心鲍安琪 方梓轩(fāngzǐxuān) 湖北日报蒋婵 湖北(húběi)日报客户端，关注湖北及天下大事，不仅为用户推送权威的政策解读、新鲜的热点资讯、实用(shíyòng)的便民信息，还推出了掌上读报、报料、学习、在线互动(hùdòng)等系列特色功能。