湘约一夏⑧｜餐饮人“卷”成文旅人，美食+美景为湖南暑期旅游上大分

湖南日报·新湖南客户端7月1日讯(记者 刘涛)餐饮业太“卷”了(le)，“卷”着“卷”着，餐饮人发现自己一不小心(yíbùxiǎoxīn)“卷”成了文(wén)旅人。近日，记者在长沙嘻院院落(yuànluò)餐厅看到一派繁花似锦、云雾缭绕的景象，前来(qiánlái)打卡的游客不比吃饭的食客少。不过对于湖南文旅来说，这样的“美食+美景”的新业态，为暑假旅游市场“上大分”了。 长沙嘻院位于南郊公园西南角，绿荫如黛，小桥流水潺潺，绣球花(xiùqiúhuā)怒放，水雾笼罩，音乐在林间响起，胜似仙境。负责人表示(biǎoshì)，开在公园旁边，景色不能“掉份(diàofèn)”。不仅食材要当季，花卉(huāhuì)也要当季。要根据时节不同换上新的品种，“两三个月换一次。” 花费不菲，成绩也(yě)斐然。除了(le)食客，游客也越来越多，很多游客只是来打个卡就走，也不用餐。主人也不介意，甚至更加用心，还(hái)专门设置了汉服租赁场所。除了视觉、味觉享受，还不时请来乐队演奏(yǎnzòu)，听觉享受一并送上。记者走出(zǒuchū)院落时，一名游客探头看了看，疑惑地问这是不是景区。 “外围”都如此用心(yòngxīn)，菜品自然也不马虎，食材(shícái)地道，味道正宗不在话下。 近年来，景区化的(de)餐厅遍地开花，湘江里老渔村(yúcūn)出名长沙弹词等传统(chuántǒng)文化(wénhuà)展演时常上演(shàngyǎn);郴州的老渔村·印象郴州景色别致，将非遗市集搬到了院子里。“格局”更大的，如长沙的农趣谷、星寨湾，将片区整体打造，变成了包含美食、咖啡、民宿、书吧等于一体的文旅综合体，人气颇旺。 近日，湖南省商务厅、省文化和旅游厅、省教育厅等13个部门联合印发《促进服务消费(xiāofèi)高质量(gāozhìliàng)发展的若干措施》，提出推动餐饮住宿消费升级，提升(tíshēng)湖南餐饮品牌影响力和湖湘特色美食(tèsèměishí)美誉度，进一步拓展餐饮市场的消费场景和边界，为美食赋能旅游再添一把“柴火”。